Apio: para qué sirve para la salud

El apio es una planta bianual, es otras palabras, que cumple su ciclo de vida durante dos años, aunque normalmente se cultiva como anual pues en el primer año es cuando aparece la parte comestible. Esta planta cuenta con un tallo hueco en forma de cilindro, además desarrolla pencas con hojas grandes que forman una especie de corona, la planta desprende un olor acre, pero al blanquearse los tallos va perdiendo esta característica, el apio va consiguiendo un sabor mucho más dulce que la hace ideal para platillos.

Nombre Científico:

Apium graveolens.

Nombres comunes

Apio.

Ubicación:

Esta planta es nativa del Mediterraneo. 

Partes que se usan de la planta:

Los tallos, las hojas y en algunas ocasiones la raíz. 

Beneficios medicinales del apio

Depura el organismo

Esta planta contiene una gran cantidad de potasio que le confieren el poder de evitar la retención de líquidos en el organismo, además de eliminar las toxinas que se acumulan en los órganos a través de la orina. Consumiendo regularmente esta planta se puede potenciar la salud de los riñones y previene infecciones del tracto urinario.

Mejora la digestión

La fibra que el apio tiene permite mejorar el tránsito digestivo, con esto se previene el estreñimiento, la pesadez estomacal y otras complicaciones.

Ayuda a perder peso

El apio es un superalimento que promete ayudar a perder peso, la fibra contenida en ella ayuda a mejorar las evacuaciones y brinda una sensación de saciedad por más tiempo. No olvidemos que el apio no aporta mayores cantidades de calorías.

Combate el insomnio

Tal vez este beneficio del apio es uno de los más olvidados, lo cierto es que contiene propiedades sedantes que ayudan a combatir los trastornos del sueño, la ingesta nocturna del apio permite conciliar el sueño sin tanta batalla y mejora la calidad del descanso.

Ayuda a sobrellevar los síntomas de la menopausia

Para esa etapa difícil en la vida de las mujeres se recomienda consumir el apio para aliviar los síntomas que provoca esta condición, además puede regular la menstruación gracias a su alto contenido en ácido fólico y vitamina C. 

Antioxidante natural

En esta planta podemos encontrar unas sustancias llamadas flavonoides que ejercen una acción antioxidante en el cuerpo, su consumo regular puede ayudar a mitigar el daño en las células causados por los radicales libres.

Regula los niveles de colesterol

Entre la composición del apio se encuentran las saponinas y los flavonoides que disminuyen el colesterol malo en la sangre, esta acción ayuda a evitar la acumulación excesiva del colesterol en las arterias, previniendo así enfermedades del corazón.

Como tomarlo

El uso del apio es muy extenso, se puede consumir crudo o cocido, en ensaladas, bebidas, platillos o como un vegetal, incluso se pueden preparar infusiones de esta planta, lo mejor es que tú puedes decidir cómo consumirla. 

Contraindicaciones

• Las personas con problemas renales severos deben evitar el consumo del apio.
• No se recomienda el consumo de apio durante el embarazo.
• En caso de padecer cistitis no se recomienda el consumo de apio.

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