La avena posee un tallo que alcanza 10 decímetros de altura, las hojas de esta planta son alternas en forma de lanza pero planas, el color de la planta es de un color verde azulado que la diferencia de la planta de la cebada, tiene una inflorescencia compuestos de pequeños racimos que van creciendo hacia el ápice, el fruto es un grano conocido en casi todo el mundo.
Nombre Científico:
Avena sativa.
Nombres comunes
Zampoña.
Ubicación:
El lugar de origen de esta planta no está totalmente claro, se sabe que puede provenir de Asia menor o Europa.
Partes que se usan de la planta:
Las semillas, la paja y los copos.
Beneficios de la avena
Aporta energía
El consumo de la avena especialmente en las mañanas brinda al cuerpo la energía suficiente para todas las actividades del día, incluso puede ser ideal para las personas que realizan ejercicios o para los estudiantes.
Mejora el tránsito intestinal
La avena contiene sustancias que ayudan a reducir los ácidos biliares que ayuda a mejorar el tránsito digestivo previniendo así el estreñimiento o la pesadez.
Fortalece los huesos
Se tienen registros que la avena contiene cantidades grandes de calcio que ayudan a fortalecer los huesos y prevenir la degeneración ósea.
Potencia la salud del sistema nervioso
La avena contiene vitaminas del grupo B que ayudan a mejorar la salud del sistema nervioso, con esta acción ayudamos a que todas las funciones del cuerpo trabajen correctamente.
Auxiliar en el tratamiento para controlar la glucosa
Se ha demostrado que las personas que consumen este alimento pueden controlar con mayor facilidad los niveles de la glucosa en la sangre y digieren mejor el almidón.
Ayuda a perder peso
La avena contiene hidratos de carbono que se van absorbiendo lentamente durante el día, esto provoca una sensación de saciedad por mucho más tiempo sin pasar hambre, así evitarás el consumo innecesario de comida, reduciendo el peso de forma gradual.
Como tomarlo
La avena es un alimento muy versátil que puedes agregar a muchas preparaciones, puedes consumirlo en jugos, con frutas, en tortas etcétera.
Contraindicaciones
- Se recomienda comenzar a consumir la avena de forma gradual, es decir, se debe ir aumentando las porciones poco a poco.
- Las personas con problemas digestivos severos deben evitar el consumo de avena cruda pues podría empeorar la condición.